Uma cozinha inspirada em Cabo Verde, no mar e nos produtos da nossa terra.
Mousse de atum acompanhada por legumes em vinagrete.
Tuna mousse with vegetables vinaigrette.Azeitonas preparadas com tempero mediterrânico.
Seasoned Mediterranean olives.Pão torrado com azeite e alho.
Toasted bread with olive oil and garlic.Emulsão de citrinos, azeite ibérico e vinagre balsâmico.
Tuna or wahoo carpaccio with citrus emulsion, olive oil and balsamic vinegar.Pimenta rosa e flor de sal dos Himalaias.
Beef tenderloin carpaccio on pineapple with pink pepper and Himalayan salt.Frutos secos e doce de bissap.
Cheese and smoked ham platter with dried fruits and bissap jam.Camarões fritos acompanhados por finas lâminas de gengibre.
Fried prawns with thin slices of ginger.Sopa cremosa preparada à base de peixe.
Fish soup.Sopa de legumes finalizada com azeite.
Vegetable soup with olive oil.Frango crocante, flocos de aveia e sementes de chia.
Crunchy chicken salad with oatmeal and chia.Salada temperada com feijão-frade e atum dos nossos mares.
Seasoned bean salad with Cape Verde tuna.Acompanhado por legumes salteados.
Grilled fish with sautéed vegetables.Brócolos no azeite com gomos de laranja e alho.
Nordic salmon with Dijon mustard, honey, broccoli, orange and garlic.Taliscas de presunto ibérico, batata-doce ao sal e feijão-verde.
Amberjack on cornbread with smoked ham, sweet potatoes and green beans.Batata inglesa ao sal e couve-verde salteada com alho.
Cod confit in olive oil with potatoes and green cabbage.Molho de cebola caramelizada e frutos silvestres, puré de maçã e canela.
Tuna steak with peppers, caramelized onion sauce, berries and apple purée.Filete de garoupa preparado com leite de coco.
Grouper fillet in coconut milk.Arroz de marisco preparado segundo a receita da casa.
Our signature seafood rice.Aromas e talo de alecrim, batata-doce grelhada e quiabos ao alho.
Octopus in olive oil with rosemary, grilled sweet potatoes and garlic okra.Crocante de mancarrinha, brócolos ao alho, uvas-passas e cebola-roxa.
Prawns with peanut cream, tamarind, broccoli, raisins and red onions.Crustáceos, alho-francês, creme branco apimentado e arroz de frutos secos.
Lobster with shellfish sauce, leeks, spicy cream and dried fruit rice.Batata-doce em chips e ananás grelhado.
Grilled or gratinated lobster with sweet potato chips and grilled pineapple.Esparguete acompanhado por molho bolonhesa.
Spaghetti Bolognese.Tagliatelle preparado com marisco de Cabo Verde.
Lobster or slipper lobster tagliatelle.Massa com camarões, natas frescas e caril.
Pasta with prawns, fresh cream and curry.Açúcar de cana e puré de mandioca.
Beef medallions with Fogo wine, cane sugar and cassava purée.Vinagre de sidra, batata inglesa com cogumelos e cebola caramelizada.
Pork tenderloin with smoked ham, cider vinegar, mushrooms and caramelized onions.Creme de alho e azeite, batata-doce em chips e ananás grelhado.
Beef tenderloin and prawn skewer with garlic cream and grilled pineapple.Acompanhado por mousse de queijo.
Chicken breast with blackberry liqueur and cheese mousse.Acompanhado por mousse de castanhas.
Duck breast with red berries and chestnut mousse.Pão de alho gratinado com queijo.
Asas de frango temperadas e picantes.
Quatro unidades.
Cubos de filet mignon com molho de vinho branco e ervas aromáticas.
Três fatias de pão de forma, manteiga, queijo Gouda e fiambre.
Pão de forma, queijo de Santo Antão, presunto ibérico e azeite virgem.
Pão de forma, patê de atum, tomate, pepino, pickles e queijo Gouda.
Hambúrguer, salada e molho cocktail.
Hambúrguer, queijo, salada e molho cocktail.
Hambúrguer, ovo, bacon, cebola frita, salada e molho especial da casa.
Hambúrguer, queijo da terra, salada, pimenta-do-reino e mel.
Hambúrguer de atum, salada, pickles e molho especial da casa.
Filet mignon, bacon, ovo estrelado, molho de vinho branco e mostarda.
Queijo da terra, queijo Gouda e mel de cana.
Presunto, queijo Gouda e creme de queijo.
Faça a sua encomenda junto do nosso servidor.
Vodka, Blue Curaçao, Malibu e Sprite.
Morangos, leite condensado, grenadine e Bacardi.
Baileys, leite condensado ou evaporado, Triple Seco e vodka.
Kiwi, batido de coco, Piña Colada, rum e leite condensado.
Licor de pêssego, vodka, sumo de laranja e grenadine.
Tequila, sumo de laranja e grenadine.
Rum, sumo de lima e açúcar líquido.
Campari e sumo de laranja.
Aperol, vinho espumante e Sprite.
Ananás, leite condensado, Piña Colada, batido de coco e vodka.
Tequila, vodka, gin, rum, Triple Seco, açúcar e limão.
Martini, Campari e água com gás.
Cachaça, lima e açúcar.
Rum, maracujá e açúcar.
Rum, kiwi e açúcar.
Rum, morango e açúcar.
Vodka preta, lima e açúcar.
Lima, açúcar, Fanta Morango e rum.
Preparado à escolha do barman.
Tequila, vodka e rum.
Piña Colada, vodka e chantilly.
Licor de café, Baileys e absinto.
Cocktail refrescante preparado à base de frutas.